Il Mercato della Terra di Bologna è aperto

da settembre a maggio OGNI SABATO MATTINA dalle ore 9 alle 14

(e in estate OGNI LUNEDì SERA dalle ore 17.30 alle 21.30)

nel cortile della Cineteca, via Azzo Gardino 65

---

SABATO 4 FEBBRAIO 2012

Il Mercato della Terra questo sabato si ferma e festeggia la neve dei “giorni della merla”

Il mercato contadino di Slow Food Bologna questo sabato si prende una pausa stagionale quanto sostenibile, si ferma ad ascoltare il silenzio ovattato della neve copiosa che imbianca la nostra città, e abbevera le assetate terre delle nostre campagne e delle nostre colline. Appuntamento al prossimo sabato 11 febbraio.

La neve è una vera manna dal cielo per l’agricoltura nella nostra terra, le precipitazioni erano notevolmente sotto la media a partire dall'estate scorsa e le risorse idriche della regione erano in uno stato di forte criticità. 

A differenza delle precipitazioni intense che tendono a ruscellare velocemente e perdersi, la neve è una risorsa fondamentale perché nel suo lento scioglimento si infiltra nel terreno e alimenta le riserve. 

Segnaliamo anche che l'abitudine di “salare” le aree abitate non è benigna e a costo zero per l'ambiente, perché il sale si deposita nella falda superficiale e la salinità delle acque ha una influenza negativa sulle piante, e a queste temperature così basse è inutile perché il suo unico beneficio è abbassare la temperatura di congelamento dell'acqua a circa -4°, quindi lasciamo che la neve faccia liberamente il suo corso.

Questi a cavallo tra gennaio e febbraio si chiamano “giorni della merla” perché la tradizione popolare ci racconta che i merli cambiarono il colore del loro piumaggio (prima chiaro, oggi molto scuro) quando un merlo femmina depositò e fece schiudere durante questi giorni le proprie uova su di un camino. Secondo la leggenda, se i giorni della merla sono freddi, la primavera sarà bella, se sono caldi la primavera arriverà in ritardo.

Al cinema Lumière si apre l’ultimo weekend con Cinevino: un film, un vino e un assaggio dei prodotti del Mercato della Terra. Dieci cineasti associati ad altrettanti viticoltori, selezionati e presentati da Johnatan Nossiter. 

Venerdì 3 febbraio ore 21.30 A TAXING WOMAN’S RETURN (Marusa no onna 2, Giappone/1988) di Juzo Itami (127’) servito con Ageno e Macchiona di Elena Pantaleoni

Sabato 4 febbraio ore 20 HÔTEL TERMINUS (USA-Francia-Germania Ovest/1988) di Marcel Ophüls (267’) servito con Ribolla gialla di Dario Princic

Domenica 5 febbraio ore 21.15 BRIAN DI NAZARETH (Life of Brian, GB/1979) di Terry Gilliam (79’) Servito con Montemarino e Nibiô di Cascina degli Ulivi di Stefano Bellotti